C’est le genre de pépites qu’on voudrait garder pour soi. Histoire d’y trouver facilement une table. Mais l’équipe qui l’anime mérite le succès, et vous, fidèles lecteurs, venez ici justement pour trouver ce genre de plan : un brunch à 25 €, servi avec le sourire, copieux, original et entièrement fait maison !

 

Bienvenue chez Maison One More, sympathique resto, ouvert il y a quelques mois, au 50 rue Piat, à quelques mètres du belvédère de Belleville. Au départ, il y a One More Joke, une société de production de stand-up, qui a notamment organisé le premier spectacle du genre au premier étage de la tour Eiffel. Puis, il y a eu le One More Bar, rue de la Folie-Méricourt dans le 11e (aujourd’hui fermé) . Puis, l’équipe a un peu grandi (vieilli ?) et le bar a laissé place à un resto, installé sur les hauteurs de Belleville… où le stand-up a toujours sa place. Pendant, le confinement, plusieurs humoristes sont venus y cuisiner, donnant lieu à des vidéos Commis commique.

Mais revenons à ce qui nous intéresse : le brunch du dimanche, qui nous a bluffé. Il comprend thé ou café à volonté (dans des thermos, on va se servir quand on veut), un jus de pomme trouble, une coupe de bulles bio, une baguette tradi toastée, beurre demi-sel et miel. Puis, un tacos au pulled pork en amuse-bouche, une assiette salée – salade grecque revisitée, sandwich grilled cheese speck, cheddar, chutney d’oignons, et velouté froid courgette, menthe, oeuf mollet – ainsi qu’une assiette sucrée, composée d’un trio desserts : brownie au caramel miso, cheesecake pêche verveine, fondant noisette huile d’olive lemon curd. 

Chaque dimanche, le concept reste le même, mais le menu évolue, et vos goûts peuvent être pris en compte (végétariens welcome !). Seul bémol : la rue assez bruyante, où les scooters pétaradent régulièrement et où il y a pas mal de travaux (pour l’instant). Mais ça, ils n’y peuvent pas grand-chose… C’est sûr qu’on reviendra tester leur offre apéro, et pourquoi pas leur coin table d’hôtes (repas sur-mesure) pour un repas d’anniversaire entre potes. Le “One more” a rempli sa mission.

 


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