On a rien contre les calendriers Kinder ou Ferrero Rocher qui s’accumulent aux caisses des supermarchés. On serait complètement capable de craquer ! Mais on a trouvé plus local, plus artisanal : les 24 bières de l’Avent proposées par la brasserie La Baleine, Porte de Bagnolet.
Créée par Bruno Torrès, un ancien photographe, cette micro-brasserie produit 56 000 litres par an. Des bières brassées, traditionnellement, à la main, à partir d’orge, de blé, de malte, provenant du bassin parisien. (On vous en avait parlé dans un précédent post, il y a un moment). L’originalité de ce calendrier, c’est qu’au-delà de présenter leurs 12 bières “permanentes” (brune, blanche, blonde, ambrée, sans gluten…), il y a des bouteilles inédites, sans étiquette, introuvables dans le commerce. Souvent des tests ou des cuvées produites en très petites quantités.
Parmi ces pépites : une bière à boire chaude (à réchauffer quelques minutes au bain-marie !), une bière au concombre, une bière brune au café vert, une bière au CBD ou encore la “Baco” une bière aux raisins du 20e arrondissement. Elle porte le nom de ce cépage qui pousse encore à Belleville. >> La sélection de 24 bières artisanales est vendue 75 €. (On vous prévient juste : le carton fait 13kg, ça peut vite devenir une tannée à porter !). En retrait uniquement à la brasserie (au 17, rue Henri Duvernois), livraison sur Paris, mais pas d’envois possible. Merci de prévenir Bruno (06 60 99 65 22) avant de passer.
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