Qui n’a jamais salivé devant les assiettes parfaitement dressées de l’émission Top Chef, tout en avalant un plat de coquillettes ? La bonne nouvelle, c’est qu’une candidate de la saison 12 (la dernière diffusée par M6), vient de s’installer dans l’arrondissement…

Pauline Séné a repris le Petit Bistrot, situé 108 rue de Ménilmontant, à l’angle de la rue du Retrait, qui a totalement été relooké : moulures, marbre et grands miroirs. Son nouveau petit nom ? Fripon. Éliminée à la sixième semaine de compétition, Pauline, bientôt 30 ans, a travaillé dans plusieurs restos étoilés (Auberge Basque, Cobéa…) avant d’ouvrir son adresse. Sa passion de la cuisine, lui vient en partie de son histoire familiale : ses grands-parents étaient maraîchers, son père grossiste au marché de Rungis. Le meilleur endroit pour s’approvisionner en produits de qualité, de saison… que l’on retrouve au cœur de ses assiettes bistronomiques. À déguster accompagné d’une sélection de vins natures.

Le jour de notre venue, on a opté pour un velouté de potiron/oeuf parfait aux herbes, puis pour un filet de cabillaud/chou fleur rôti/curry, et pour des desserts revisités, d’un côté une pana cotta ultra légère et de l’autre une savoureuse mousse au chocolat. Verdict : c’est au niveau de ce qu’on attend d’une Top Chef !! On aime la créativité des assiettes, leur présentation… mais aussi que ce soit plus copieux qu’à la télé ! Le tout pour un prix très correct de 21 € le menu entrée-plat ou plat-dessert ou 25 € le menu entrée-plat-dessert, le midi.

Le soir, comme dans pas mal d’adresse similaire, l’addition grimpe, avec des mets encore plus nobles à la carte (huîtres, Saint-Jacques, ris de veau, champignons…). Ils sont proposés sous la forme de petites assiettes (là encore, la grosse tendance du moment) comprises 9 € et 26 €. Prévoyez-en 3 ou 4 par personne pour être rassasié. Enfin, pensez à réserver, car l’adresse est déjà très prisée (c’est l’effet télé !). Toutes les tables étaient prises le midi de notre venue. >> Du lundi au vendredi, 12h-14h30 & 19h30-22h30. réservations au 09.81.89.27.40

—————–

A lire aussi : 

14 adresses où bruncher dans le 20e arrondissement

Guide du fooding 2022 : trois nouveaux restos recommandés dans le 20e

Crêperie Rond à Belleville : les meilleures crêpes et galettes de Paris ?

Suivez Mon Petit 20e sur Instagram

@monpetit20e