La Galerna, ce n’est pas que le nom d’un vent du nord qui souffle sur la Côte Basque, c’est aussi une nouvelle adresse de tapas (du nord de l’Espagne), ouverte depuis août 2019 dans une petite rue à côté du MK2 Gambetta.

Après en avoir eu de bons échos, et appris que le chef (Iñigo Ruiz Rituerto) est un ancien du @restaurantlejourdain (qu’on recommande !), je suis allée m’y attabler. On a beaucoup aimé le service jeune et souriant, la cuisine visible derrière une grande vitre où l’on voit les deux chefs s’activer, et surtout les petites assiettes colorées qui mettent à l’honneur les mélanges terre et mer. 

Au menu ce soir-là, des couteaux grillés aux agrumes, des coques dans un bouillon de chorizo (un peu trop salé, seul bémol du dîner), un savoureux oeuf parfait à la morcilla, un poulpe ultra-tendre et les meilleurs croquetas jamais goûtées ! Côté prix, comptez en moyenne 7-9 € le tapas, 7 € l’assiette de fromage, 6 € les desserts (on en a eu pour 38 € par personne avec un 50 cl de vin). Menu déjeuner à 15,50 ou 18,50 €.

>> Restaurant Galerna, 7, rue du Cher. Ouvert du mardi au samedi. Pensez à réserver en ligne, car c’est souvent complet. 

Crédit photo : Pauline Pellissier

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