Quartier Réunion : une nouvelle crèmerie-fromagerie a ouvert rue des Pyrénées

Bienvenue à la Fromagerie des Pyrénées, nouveau commerce de bouche ouvert par Soukaïna, une jeune juriste reconvertie.  Après avoir travaillé pendant 6 ans, en droit du travail, pour un laboratoire pharmaceutique, elle saisit l’occasion d’une restructuration pour prendre le large et monter son projet. Pendant l’heure que l’on a passée à ses côtés, on en retient son grand sourire et son enthousiasme. On la sent épanouie d’avoir concrétisé une idée qui lui trottait en tête depuis ses études de droit. “Je m’étais trouvé un job alimentaire dans une fromagerie du 15e arrondissement. C’est là que j’ai pu découvrir toute la richesse du fromage”.

La jeune trentenaire part se former sur les bancs du CIFCA, l’école des commerces de l’alimentation. Puis, elle a fait ses armes dans plusieurs fromageries parisiennes. Avant de chercher un local dans le 20e arrondissement, qu’elle adore, et où elle réside depuis trois ans. C’est chose faite dans le quartier Orteaux/Maraîchers, qui était jusqu’ici dépourvu de fromagerie.

Les points forts de la boutique ? La grande qualité et variété des produits, souvent au lait cru, artisanaux, avec tous les terroirs représentés. Une illustration avec son fromage préféré : l’Époisses de la ferme des marronniers. L’accueil chaleureux et la grande connaissance des produits et de leur histoire. Et pour cause, Soukaïna rend régulièrement visite à de nombreux producteurs locaux, tout aussi passionnés qu’elle ! Promouvoir leurs produits auprès des Parisiens, c’est pour elle le meilleur moyen de les soutenir au quotidien. À vous maintenant d’en faire autant !

>> 98 rue des Pyrénées. Du mardi au vendredi  10h-13h & 16h-20h, le samedi 10h-20h. Livraison d’œufs frais de Normandie et de chèvres frais le jeudi matin. Coin crèmerie, avec crème fermière, fromage blanc, skyr & yaourts de la laiterie bio et artisanale Fromaville.