Même si on adore les PMU bien dans leur jus et les brasseries parisiennes vieillottes avec leurs banquettes en skaï, on ne dit jamais non à un café subtilement décoré.

Le dernier-né des cafés dans le 20e arrondissement, c’est The Dancing Goat. Installé au 117 avenue Gambetta, à la place d’un ancien magasin de vêtements, sa façade entièrement vitrée attire l’œil… et dévoile une déco aux éléments art déco, teintée de minimalisme industriel.

Le patron du lieu, c’est Daniel, un Anglais diplômé en sciences politiques et reconverti dans la cuisine. Après avoir travaillé comme sous-chef et chef freelance dans le Suffolk, cet amoureux de l’art de vivre à la Française (“le vin, le fromage, les grenouilles, Edith Piaf…”), s’est installé à Paris il y a 6 ans. C’est au café craft qu’il se forme au métier de barista… avant d’avoir envie d’ouvrir son propre café. Il lui aura fallu près de deux ans pour concrétiser ce projet, le temps de trouver un local, d’effectuer de gros travaux, le tout ayant été retardé par la crise sanitaire.

Imaginée par Cocorico Paris, la déco du lieu se veut un hommage aux cafés des années 20, aux pubs anglais et aux cafés-new yorkais. Quant au nom, c’est du côté de l’Ethiopie qu’il faut chercher l’explication. Une légende voudrait qu’un berger ait découvert les propriétés énergisantes du café, lorsque ses vieilles chèvres fatiguées mangèrent ces baies sauvages… et se mirent à danser.

Côté prix, comptez 5 € le jus pressé, le thé glacé ou la citronnade maison. 2,5 € le café expresso/allongé, 4 € le cappuccino, 5,5 € le matcha latte. La carte salée sera, elle, disponible la semaine prochaine, et une formule brunch lancée samedi 19/06. Ce samedi 12 et dimanche 13/06, c’est @hinalys qui y proposera ses pâtisseries. Au programme : tarte rhubarbe meringuée, cake au citron combawa, gâteau banane et praliné…

>> Ouvert du mardi au vendredi 8h30-18h30 et 10h-18h30 le week-end

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