Il est temps de penser aux stocks de chocolats de Pâques… avant d’envisager des cachettes et pourquoi pas une chasse au trésor.

Alors, où les acheter ? Existe-t-il des chocolats made in 20e arrondissement ? (Même si le cacao viendra bien sûr de latitudes plus lointaines…). Il est peu probable que ce soit le cas dans les chaînes/franchises installées dans le 20e – Jeff de Bruges, De Neuville, Leonidas – qui reçoivent les produits de leur marque. De même, s’il existe de bons boulangers et pâtissiers, tous ne fabriquent pas leurs chocolats. Les adresses qui le font se comptent sur les doigts d’une main, alors autant les privilégier.

1/ Direction Jourdain et la pâtisserie de l’Église, où une équipe de quatre chocolatiers travaille un chocolat originaire de Madagascar. Le thème de leur création cette année ? Les animaux des bois (sur la photo) : un écureuil, un renard, un coq de bruyère, un sanglier et une chouette. Réalisés dans un mélange trois chocolats, ils sont vendus 38 € pièce (les 300 gr).

2/ Pas très loin de là, dans ses boutiques de la rue de Ménilmontant et de la rue Sorbier, Benoît Castel propose, lui, des œufs en chocolat maison, ainsi que les créations chocolatées de son copain Christophe Adam.

3/ À Belleville, la chocolaterie Gérard Cosme vend des chocolats fabriqués pas très loin, puisque leur labo est situé au Pré-Saint-Gervais (93). Comptez 4 € pour un petit poisson, 40 € pour le plus gros oeuf bien garni.

4/ Dans le quartier Réunion, à l’Escargot d’Or (53, rue de Bagnolet), Gilles Coolen torréfie lui-même les fèves de cacao, en provenance du Venezuela, du Pérou, de Colombie et du Mexique, avant de fabriquer des oeufs de Pâques au chocolat noir, lait ou praliné amande. Comptez 14 € les 150 grammes.

5/ Dernière adresse qui semble proposer des chocolats maison (mais que nous n’avons pas réussi à joindre malgré plusieurs tentatives) : Sucré Cacao, au 89 avenue Gambetta. Bon shopping chocolaté et joyeuses Pâques à vous tous !

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