Alors qu’on est de plus en plus nombreux à manger moins de viande ou à devenir végétariens – on en recense aujourd’hui 1,4 million en France – on est partie en quête d’adresses du 20e arrondissement où les légumes ne se résument pas seulement à une assiette tristoune ou à l’accompagnement…
1/ La Contrebande. Quartier Télégraphe, dans un local au sol en béton brut, vous dégusterez une cuisine presque entièrement végétarienne. Le midi, formule tartine, verre de vin et café à 18€. Le soir, c’est ambiance bar à vins & tapas : grand choix de fromages, caviar d’aubergines, houmous ou encore tartines variées… Comptez entre 4 € et 7 € pour les tapas, et entre 4 € et 9 € le verre de vin. Du lundi au vendredi, 12h-14h30 et de 18h30-00h30. 3, rue des Tourelles.
2/ Légumes des jours. Derrière sa jolie devanture en verre, Légumes des jours propose une cuisine locale, végétarienne et végétalienne. Exemple, en ce moment : velouté de légumes bio de saison, risotto de céleri-rave au Beaufort, et gâteau aux noix bio et sans gluten. Le soir, la carte devient plus élaborée avec, en entrée, un poireau brûlé et tartare d’algues, en plat une raviole de radis noir à la crème de fromage bleu, noix, et un dessert au butternut, dattes et raisin frais à la cannelle, tuile agrume. Le midi, comptez 15 € pour une formule entrée-plat ou plat-dessert et 18 € pour y ajouter un dessert. Le soir, 8 € l’entrée, 17 € le plat, 8 € le dessert. Du lundi au mercredi de 12h à 14h30, du jeudi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. 109, rue de la Réunion.
3/ Les Bols d’Antoine (vegan). Si vous êtes, comme nous, de gros fan de bowl, faites un tour aux bols d’Antoine. Ce resto végétarien qui surplombe le parc de Belleville. Au menu notamment : falafels, houmous, ou tempeh façon tartare, des bols gourmands à base de quinoa ou de riz, sans oublier la crème brûlée au matcha ou le cheesecake de cajou. Formule entrée-plat ou plat-dessert à 16 €, entrée-plat-dessert à 20 €. Du lundi au dimanche, de 9h à 23h30. 10, rue des Envierges.
4/ Les Mezze du chef. Et non, la cuisine turque ne se résume pas au kebab ! Elle est bien plus végétarienne qu’on ne le croit. Pour la découvrir, direction les Mezze du chef, rue de Ménilmontant. À la fois restaurant et traiteur, vous y trouverez une grande variété de tapas, et de mets turcs végétariens. On vous conseille le steak végétarien (cig köfte revisité) en sandwich ou en assiette, le Kumpir (grosse pomme de terre farcie de mezze), ou le plateau de mezze à emporter le midi à 10 € ! Du lundi au dimanche, de 9h à minuit. 80, rue de Ménilmontant.
5/ Cantine primeur (vegan). Nichée dans une jolie rue pavée, la Cantine Primeur vous accueille en salle ou en terrasse avec un menu bio et vegan. Tout est fait maison. Les classiques de la cantine ? Les lasagnes aux trois légumes, le burger et le bo bun vegan, régulièrement à la carte. Une bonne adresse pour les vegan du 20e en manque d’adresses gourmandes. Après les avoir testés, on valide le burger veggie et le bo bun. Comptez 17 € la formule entrée/plat ou plat-dessert et 12 € le plat. Mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h. Mercredi de 12h à 14h30. 4, rue Lemon.
6/ At Aûm. Ce nouveau lieu de vie “holistique”, qui propose des cours de yoga, est aussi un café où l’on peut déjeuner veggie. On y trouve les lasagnes et burgers de la Cantine primeur. Formule midi à 12 € pour un plat + dessert ou café. Du mardi au samedi de 10h à 20h. 140 rue de Belleville.
7/ La Récolte Citadine. À la fois café-cantine, magasin bio, espace d’expo, d’ateliers et d’actions éco-culturelles, ce tiers-lieu a pour ambition de “fédérer autour des transitions écologiques et sociétales”. Au menu ? Une cuisine de saison, qui cherche à limiter les déchets. À l’ardoise, le jour de notre passage : soupe de carotte, courgette, ricotta (4,50 €), houmous de potimarron aux graines de courge (4€), risotto courgette, épinard, crème de brocolis (9 €), galette veggy au sarrasin (9 €), cookie chocolat blanc, noix, cranberries (1,90 €) >> 37, rue du Clos. Mardi 11h-20h. Mercredi-jeudi 10h-20h. Vendredi-samedi 9h-20h.
8-9/ Les cantines des Pyrénées et de la Flèche d’Or. On est fan de ces restos associatifs auto-gérés animés par des bénévoles qui récupèrent des invendus de magasins bio et concoctent des plats simples, bons, toujours végétariens. Quand on y est allé le mois dernier, c’était salade de fenouil et tomates, chou-fleur rôti et pesto de roquette. Prix libre (pour que les plus précaires puissent manger), mais tarif conseillé de 4 € pour l’une et de 7-12 € pour l’autre (entrée/plat/dessert). 77 rue de la Mare (du lundi au vendredi de 12h à 14h) et 102 bis rue de Bagnolet (du mercredi au samedi, de 12h à 14h).
10/ Oummi. Un bar à salades et salon de thé, ouvert du petit-déj au goûter. Au menu, des bowls, quiches, sandwichs, soupes, gâteaux, boissons, des smoothies, açaï bowls et bientôt un brunch du dimanche. Tout est bio, de saison, très souvent végétarien, au maximum local. Comptez 5 € la soupe, 11,90 € le bowl (copieux !), 9,90 € la quiche-crudités et 4 € le dessert >> 14, avenue du Père-Lachaise. Du mardi au vendredi 8h30-19h et 9h30-19h le week-end.
Texte : Malvina Adorno
Photos de la Cantine primeur
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