Installés dans un labo rue de Belleville, Victor et Lucas exercent la profession d’artisans madeleiniers pour La Madeleine volante. Chaque vendredi, ils arpentent Paris à vélo pour livrer leurs madeleines bio tout juste sorties du four. On a testé et validé, les madeleines originales (hyper moelleuses et légèrement citronnées), mais d’autres recettes gourmandes – également élaborées par la chef @johanna.le.pape – sont disponibles : fève de Tonka, coque chocolat ou coeur coulant chocolat noisette. Coté prix, comptez 12 € les 9 madeleines originales ou fève tonka et 14 à 16 € pour 9 madeleines plus élaborées. Livraison offerte à Paris intra-muros sans minimum de commande.