Après un premier titre de champion du monde de la pizza décroché en septembre 2019, puis un titre européen en juillet 2021, “Peppe” vient de remporter un nouveau titre européen, en mai 2022, pour une pizza qu’on s’est empressé d’aller tester…

Depuis son ouverture fin janvier 2020 (juste avant le confinement), la pizzeria du napolitain Peppe Cutraro, sur la petite place Saint-Blaise, ne désemplit pas. Les gourmands sont attirés par son titre de champion du monde de la pizza (2019-2020) et par son titre européen (meilleure Pizzeria Européenne de l’année 2021, hors d’Italie). Et cela ne devrait pas se tarir, puisqu’il fut de nouveau sacré en mai dernier par le site 50 Top Pizza  : meilleur pizzaïolo d’Europe 2022).

On s’était rendus sur place en 2020 pour goûter sa pizza championne du monde “Campione del Mondo” – tomates jaunes de Sicile, jambon cru San Daniele, provolone (un fromage piquant), mozzarella di bufala, amandes toastées et confiture de figues – qu’on avait trouvé savoureuse, même si pas donnée (20 €). On y est retourné ce vendredi midi, avec l’idée de goûter sa dernière création championne d’Europe. Mais vous ne la trouverez pas, car c’est un titre décerné à l’adresse (lors d’un test du jury resté anonyme), et non à une pizza spécifique.

Alors, cette fois, on a opté pour une Regina (tomates, jambon cuit aux herbes, champignons, fior di latte, persil, 15 €) et pour une Lady Emilia (ricotta, fior di latte fumé, mortadella, pesto de pistache, pistaches concassées, 16 €) . Résultat : la pâte est toujours aussi incroyable, moelleuse, aérienne. Les pizzas sont copieuses, les ingrédients de qualité.

En termes de tarif, on est dans la moyenne des prix parisiens, avec le Spritz à 8 €, la margherita à 12 €, le tiramisu à 8 €. Le cadre est sympa, face à l’église du village Saint-Blaise, surtout l’été avec une terrasse qui s’est agrandie avec le temps. On est juste un peu déçus du service de ce midi, avec un serveur pas du tout souriant… Les adresses successful c’est bien, mais quand on s’y sent bien accueilli, c’est mieux !

>> Du lundi au dimanche. 12h-14h30, 18h45-22h30. Réservation fortement conseillée, même si 30 % de la salle reste dédiée aux clients sans réservation. (À 13h45, il restait pas mal de tables libres). Vente à emporter et livraison possible.