Depuis son ouverture, il y a tout juste quatre ans, on peut y acheter son pain bio au levain, s’y attabler pour l’apéro/le dîner ou encore bruncher le samedi. Mais voilà que La Gueule Enfarinée ajoute une corde à son arc en ouvrant au déjeuner. Un changement de vie bienvenu pour le patron Nicolas, qui passe désormais ses journées derrière le comptoir, tandis qu’une nouvelle équipe prend le relais le soir.
Le jour de notre venue, on opte pour des œufs mimosa, un copieux travers de porc caramélisé sauce barbecue accompagné de pommes grenailles et pour une crème caramel. Une formule entrée/plat/dessert affichée à 18€ (15€ pour l’option entrée+plat ou plat+dessert). Verdict : un super rapport qualité-prix pour une adresse où tout est fait maison ! En bonus, on se délecte d’un pain inédit disponible uniquement au déjeuner, et de la terrasse ensoleillée qui vit peut-être ses derniers jours de l’année.
Les petits budgets peuvent aussi miser sur l’un des sandwichs à emporter (8€), “fait minute parce que c’est meilleur”. Le best-seller, c’est le rosbeef-aïoli-salade-pickles de moutarde. On retrouve aussi les grands classiques : jambon-beurre-comté, poulet façon César ou thon façon niçoise, ainsi qu’une version végétarienne aux légumes sautés, feta et pickles d’oignon rouge. Le soir, le concept évolue, avec une carte légèrement plus resserrée : deux croques, deux burgers et des tapas (accras, empanadas, arancini…), à accompagner de bières pression et de vin nature. Et une ouverture plus tardive, jusqu’à 1h30 le samedi soir.
Pas de changement le samedi midi : le brunch (à la carte) reste en place : oeufs bénédicte, poêlée de pleurotes, rösti de pomme de terre, brioche perdue… “On offre le meilleur brunch de Paris, mais je sais bien que je ne suis pas objectif”, s’amuse Nicolas. À vous de lui donner raison ou pas !
>> 57, rue Pixérécourt, Paris 20e (métro Télégraphe). Mardi, mercredi, jeudi 12h-minuit. Vendredi & samedi 12h-01h30. Fermé dimanche & lundi. Offre spéciale à emporter : un sandwich+un dessert au choix = une boisson offerte.
*Partenariat
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