LadiBIO, c’est le nom de deux nouveaux primeurs ouverts ces dernières semaines dans le 20e arrondissement. On fait les présentation.

C’est ça de vivre dans un quartier en pleine gentrification, et de faire partie d’une société qui se questionne de plus en plus sur ce qu’elle met dans ses assiettes : les primeurs et épiceries bio poussent comme des champignons ! Car la demande est là. Si on vous parle de @ladibio aujourd’hui, c’est que deux adresses viennent d’ouvrir, coup sur coup, dans le 20e arrondissement, mais surtout parce que leur positionnement est singulier : il se présente comme le seul primeur parisien 100 % bio, 100 % français et du coup 100 % de saison. (Vous confirmez ?).

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, il ne s’agit pas d’une chaîne, mais d’une entreprise familiale : la première épicerie de Brahim Ladib s’est ouverte à Pussay dans l’Essonne en 1985. Et c’est désormais ses deux fils Abdellah et El-Mahfoud Ladib, qui gèrent les cinq boutiques parisiennes (car il y a en a aussi dans le 17e et 18e), toutes 100 % bio et françaises. Forcément, une telle qualité à un impact sur le prix : la barquette de fraises est à 9 €, la botte d’asperges à 15 €, les œufs à 4 € la boîte.

Mais les prix relativement élevés ne rebutent pas les acheteurs. “Avec le confinement et le télétravail, les gens passent plus de temps en cuisine, et aiment le faire à partir de bons ingrédients”, nous explique François, leur nouveau community manager. On ne paie pas seulement pour la qualité : on permet aussi aux agriculteurs en circuit-court de bénéficier d’une meilleure rémunération. “Notre clientèle est faite de connaisseurs, très à cheval sur la qualité, de familles qui plébiscitent le bio, mais aussi de jeunes qui viennent se faire plaisir sur un ou deux produits précis”, témoigne Nina, vendeuse à Pelleport depuis deux mois.

Parce qu’on est aussi là pour vous donner des bons plans, sachez que @ladibio propose tous les jours vers 17h des paniers anti-gaspi, vendus 5 € , via l’application @phenix_antigaspi. Le jeudi, ce sont des paniers étudiants (fruits, légumes + œufs), conçus pour faire cinq repas, qui sont proposés au prix de 10 € (sur justificatif). De quoi faire le plein de bonnes choses à prix doux.

>> 10, avenue du Père Lachaise & 79, rue Pelleport.

Photo : LadiBIO

Texte : Pauline Pellissier

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